
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Pagal šį nesudėtingą sriubos receptą kalakutienos likučiai ir daržovių mišiniai verdami pagardintame sultinyje su minkštais makaronais, kad kiekviename šaukšte būtų jauku.