Šis receptas daugeliui puikiai pažįstamas, o jeigu tokių vištienos kepsnelių - blynelių dar neragavote, būtinai siūlome pasigaminti. Labai skanūs ne tik karšti, bet ir atvėsę. Šio recepto imuosi, kai šeimyna labai alkana ir niekas nepasisotins vienu kepsniu. Šitaip paruošus vištienos file gaunasi maždaug 15-20 kepsnelių. Jie net ir šalti labai skanūs, todėl puikiai tinka norintiems kažko sočiau pasiimti į kelionę ar išvyką į gamtą.

Ingredientai

• 0.5 kilogramo vištos filė
• 2 vienetai kiaušinių
• 1.5 valgomojo šaukšto kvietinių miltų
• 150 gramų majonezo
• Šiek tiek druskos
• Šiek tiek juodųjų pipirų (malti)
• 1 česnako skiltelė
• 3 valgomieji šaukštai aliejaus

Gaminimo Eiga

1. Vištienos filė supjaustykite kubeliais.
2. Išplakite kiaušinius su prieskoniais, įmaišykite sutrintą česnako skiltelę, majonezą, miltus ir sudėkite vištienos kubelius.
3. Įkaitinkite keptuvėje aliejų ir kepkite iš gautos tešlos blynelius.
4. Apkepkite kiekvieną blynelio pusę, kol gražiai pagels.
5. Kepkite ant mažo kaitrumo ugnies.

Kitas Vištienos Blynelių Receptas

Dar vienas sočių ir nepaprastai gardžių nesaldžių blynelių receptas jūsų kolekcijai - vištienos ir sūrio sklindžiai. Lengvai pagaminami, tobulai suderinto skonio blyneliai labai tiks pietums ar vakarienei.

Vištienos ir Sūrio Sklindžiams Reikia:

• 1 kiaušinio
• Žiupsnelio druskos
• Žiupsnelio juodųjų pipirų
• 1 šaukšto aštraus padažo
• 1 stiklinės kefyro ar jogurto
• ⅓ citrinos žievelės
• 3 šaukštų ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1½ stiklinės miltų
• 1 kupino šaukštelio kepimo miltelių
• 150 g gabalėliais pjaustytos vištienos
• 100 g krevečių
• 1 saujos sūrio „Pizza Mix“
• 2-3 svogūnų laiškų
• Keleto baziliko lapelių
• Žiupsnelio česnakų granulių

Gaminimas:

1. Į dubenį įmuškite kiaušinį, berkite druskos, pipirų, dėkite aštraus padažo, pamaišykite, pilkite kefyrą, įtarkuokite citrinos žievelės, pilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, berkite miltus ir kepimo miltelius. Viską išmaišykite. Tešlos konsistencija turėtų būti kefyro tirštumo.
2. Į tešlą suberkite vištieną, krevetes, sūrį „Pizza Mix“, smulkintus svogūnų laiškus ir baziliko lapelius, česnakų granules. Viską išmaišykite.
3. Įkaitinkite keptuvę, pilkite aliejaus ir formuokite blynelius. Įdėję tešlos, ją šiek tiek paskirstykite į tolygesnius blynelius. Apkepkite iš abiejų pusių ant vidutinės kaitros.

Patarimai:

• Jei mėgstate, galite tešlą paskaninti smulkiai pjaustytu kopūstu.
• Į tešlą galite papildomai įdėti džiovintų vaisių: razinų, abrikosų.
• Blynus galite patiekti su šviežiomis braškėmis. Taip, Jūs nesuklydote! Braškės čia puikiai tiks, kaip ir krevetės su vištiena.

Trečias Receptas

Ingredientai:

• Vištienos filė - 2 vnt.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Majonezas - 2 valgomieji šaukštai
• Miltai - 2-3 valgomieji šaukštai
• Česnakas - 2-3 skiltelės
• Druska, malti juodieji pipirai, vištienos prieskoniai
• Augalinis aliejus kepimui

Gaminimas:

1. Vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustome, sumaišoma su majonezu, dedama į šaldytuvą ir palaikoma apie valandą. Galima ir nelaikyti, tačiau pamarinuota majoneze vištiena būna labai minkšta ir skani.
2. Ant vištienos mušame kiaušinį, dedame miltus, išspaustą česnaką, beriame druską, prieskonius, viską išmaišome ir keptuvėje įkaitintame aliejuje kepame blynelius.
3. Į keptuvę blynelių tešla dedama šaukštu, visai kaip kepant blynus.
4. Vištienos blyneliai patiekiami su virtais ryžiais ir mėgstamomis salotomis.

Ketvirtas Receptas

Reikės:

• 500 g vištienos krūtinėles be kaulo
• 4 šaukštų majonezo
• 1 šaukšto krakmolo
• 2 kiaušinių
• Aliejaus
• Kario
• Maltos saldžiosios paprikos
• Druskos

Gaminimas:

1. Vištieną supjaustykite mažais kubeliais (kuo mažesni, tuo geriau).
2. Dubenyje suplakite kiaušinius, įmaišykite majonezą ir krakmolą.
3. Šią masė užpilkite ant vištienos, paskaninkite prieskoniais ir išmaišykite.
4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, su dideliu šaukštu dėkite vištieną į keptuvę ir suformuokite blynus.
5. Apkepinkite iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus.
6. Kepant uždengus keptuvę dangčiu, blyneliai geriau išsipūs.
7. Patiekite su ryžiais ir daržovėmis.

Penktas Receptas

Ingredientai:

• Vištienos filė - 2 vnt.
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Tarkuotas fermentinis sūris - 2-3 valgomieji šaukštai
• Majonezas - 3 valgomieji šaukštai
• Miltai - 2-3 valgomieji šaukštai
• Česnakas - 1-2 skiltelės
• Druska, malti juodieji pipirai, vištienos prieskoniai
• Augalinis aliejus kepimui

Gaminimas:

1. Vištienos krūtinėlę smulkiai supjaustome, sumaišoma su majonezu, dedama į šaldytuvą ir palaikoma kelias valandas. Galima ir nelaikyti, tačiau pamarinuota majoneze vištiena būna labai minkšta ir skani.
2. Ant vištienos mušame kiaušinius, dedame miltus, tarkuotą sūrį, išspaustą česnaką, beriame druską, prieskonius, viską išmaišome ir keptuvėje įkaitintame aliejuje kepame blynelius.
3. Vištienos blyneliai patiekiami su virtais ryžiais ir mėgstamomis salotomis.

Kai pietus ar vakarienę reikia pagaminti greitai, o šaldytuve turiu likusį gabalėlį vištos filė bei dar keletą reikalingų produktų, dažnai kepu panašius blynelius/kepsnelius.

Vištos filė, raudonąją papriką smulkiai supjaustome ir dedame į dubenį, įmušame kiaušinį, smulkia tarkele įtarkuojame česnako skilteles, dedame majonezo, beriame bulvių krakmolą, smulkintus svogūnų laiškus, druską ir gerai išmaišome. Jei neskubate bei turite šiek tiek laiko - idealu, jei leistumėte masei iki kepimo pastovėti bent pusvalandį. Tokiu atveju kepsneliai bus gardesni.

Patiekiame su mėgiamu garnyru.

---