
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Šiaip tai mums labiau patinka tuno tartaras , jo receptas, Tuno tartaras, skaniausia su vaizdu į vandenyną jau parašytas, bet kai Lietuvoje, pro langus matomas ne vandenynas, o Vilniaus senamiestis, ir geros jautienos kur kas paprasčiau sužvejoti nei tuno, gaminam jautienos tartarą.