
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Taip pat šį kartą gamindama suktinukus naudojau baziliko ir česnako prieskonių mišinį, tikrai tiko ir buvo labai skanu, bet galima naudoti ir kitus mėgstamus prieskonių mišinius, manau puikiai tiktų ir koks Persiladas arba tiesiog universalus prieskonių mišinys.
Karka ir kulninė, kadangi turi labai daug skiriamojo audinio, turinčio daug kalogeno, kuris verdant virsta želatina, dažniausiai naudojamos šaltienos gamybai, bet taip šios dalys gali būti kepamos ar iš jų sukami vyniotiniai.