Ieškote patikimo recepto, kuris visada pavyksta ir tinka tiek kasdieniam stalui, tiek savaitgalio pietums? Šis patiekalas lengvai paruošiamas, sotus, spalvingas ir puikiai dera su įvairiais sezoniniais ingredientais.

Vištienos kepsneliai su cukinija ir paprika

"Visai neplanavau kepti vištienos kepsnelių, bet kai po ranka yra cukinijų ir taip mano mėgiamų paprikų, nuodėmė jų nepanaudoti", - sako tinklaraščio "Gamink su Audrone" autorė.

Ingredientai (10 kepsnelių):

• 1 vištienos krūtinėlė
• 1 kiaušinis
• 1 v.š. krakmolo
• 1 v.š. miltų
• Paprikos
• Cukinijos
• Prieskoninių žolelių
• Pipirų ir druskos
• Aliejaus

Gaminimo eiga:

1. Vištienos krūtinėlę supjausčiau mažais gabaliukais.
2. Į vištieną sudėjau burokine trintuve tarkuotą ir išspaustą cukiniją, smulkiai pjaustytą papriką.
3. Į masę įmušiau kiaušinį, sudėjau krakmolą ir miltus, pagardinau prieskoniais ir išmaišiau.
4. Keptuvėje su aliejumi kepiau kepsnelius, vis pavartydama iki visiško jų iškepimo.

Kitas vištienos receptas su daržovėmis

Super skaniai pavykęs troškinys su vištiena.

Ingredientai:

• Vištienos filė
• Paprika
• Cukinija
• Baklažanai
• Konservuoti pomidorai
• Avinžirniai
• Česnakas
• Jogurtas
• Duona
• Prieskoniai
• Druska
• Aliejus

Gaminimo eiga:

1. Įkaitintame aliejuje apkepinkite juostelėmis supjaustytą, prieskoniais ir druska pabarstytą vištieną, kol ši nebebus rausva.
2. Tada sudėkite nedideliais gabalėliais supjaustytą papriką, po minutėlės - juostelėmis supjaustytą cukiniją ir baklažanus, taip pat specialia spaudykle išspaustas česnako skilteles.
3. Po to supilkite konservuotus pomidorus, suberkite prieskonius, išmaišykite ir uždengę troškinkite maždaug 15-20 minučių.
4. Prieš pat pabaigą suberkite nusunktus avinžirnius ir dar šiek tiek viską pakaitinkite.
5. Patiekite su jogurtu ir duona.

Patarimas: Jeigu cukinijos neturite, galite jos ir nedėti.

Kepta vištiena su daržovėmis

Ingredientai:

• Vištienos gabalėliai
• Bulvės
• Morkos
• Cukinija
• Svogūnas
• Paprika
• Aliejus
• Česnakas
• Čiobreliai
• Druska
• Pipirai
• Citrinos sultys
• Petražolės arba krapai

Gaminimo eiga:

1. Paruoškite vištieną. Vištienos gabalėlius nuplaukite, nusausinkite ir įtrinkite prieskonių mišiniu: aliejus, česnakas, paprika, čiobreliai, druska, pipirai, citrinos sultys. Palikite bent 30 min.
2. Supjaustykite daržoves. Bulves ir morkas supjaustykite griežinėliais, cukiniją - stambesniais gabalėliais, svogūną - stambesniais žiedais. Papriką galite supjaustyti juostelėmis.
3. Sudėkite viską į kepimo indą. Didelėje kepimo formoje ar skardoje paskleiskite daržoves. Ant viršaus ar tarp jų išdėliokite vištienos gabalus (odą į viršų - kad apskrustų).
4. Kepkite apie 45-60 minučių, priklausomai nuo vištienos gabalų dydžio. Patiekite iš karto, pagardinus šviežiomis petražolėmis ar krapais.

---