Bulvių salotos - puikus patiekalas, tinkantis tiek kasdieniam stalui, tiek šventėms. Šiame straipsnyje rasite keletą receptų, kaip pasigaminti bulvių salotas su vištiena, kurios nustebins savo skoniu ir paprastumu.
Klasikinis Bulvių Salotų Receptas su Vištiena
Ingredientai:
- 400 gramų vištienos (virtos arba keptos)
- 5 vienetai bulvių (virtos)
- 4 vienetai kiaušinių (virti)
- 4 vienetai marinuotų agurkų
- 0.5 vieneto svogūno
- 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus
- Druska pagal skonį
- Pipirai pagal skonį
- Majonezas pagal skonį
Paruošimo Būdas:
- Išvirtas bulves, kiaušinius, svogūnus supjaustyti kubeliais.
- Juostelėmis supjaustyti vištieną.
- Viską išmaišyti su trupučiu aliejaus, majonezu, druska bei pipirais.
- Patiekti su svogūnų laiškais.
Paruošimo laikas: apie 5 minutes. Šis receptas skirtas 4 porcijoms.
Traškios Bulvių Salotos su Rūkyta Vištiena
Šios traškios bulvių salotos yra mažiau kaloringos ir sotesnės, bet dėl savo paruošimo būdo - dar skanesnės! Didžiąją dalį majonezo pakeitus graikišku jogurtu ir salotas papildžius karštai rūkyta paukštienos krūtinėle, gauname itin gardų patiekalą.
Ingredientai:
Bulvėms:
- 400 g nenuluptų bulvių
- 2 arb. š. druskos
- 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
Salotoms:
- 100 g agurko, pjaustyto
- 4 juostelės svogūnų laiškų, smulkintų
- 1 sauja krapų, smulkintų
- 100 g karštai rūkytos vištienos arba kalakutų krūtinėlės
Padažui:
- 120 g natūralaus graikiško jogurto
- 60 g majonezo
- 10-15 g garstyčių Dijon arba aštrių
- 1 vnt. česnako galvutės, trintos
- 2 arb. š. citrinos sulčių
- ¼ arb. š. druskos
- 1 žiupsnelis maltų pipirų
Paruošimas:
- Užvirinkite puodą su vandeniu, įberkite druskos, sudėkite bulves ir virkite 20-25 minutes, kol jos suminkštės (lengvai įsmigs šakutė).
- Kol bulvės verda, smulkiai supjaustykite agurką, svogūnų laiškus, krapus ir karštai rūkytą paukštienos krūtinėlę.
- Atskirame indelyje padažui sumaišykite graikišką jogurtą, majonezą, garstyčias, trintą česnaką, citrinos sultis, druską ir pipirus.
- Bulvėms išvirus, jas nusausinkite ir įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
- Ištraukite kepimo skardą, patieskite ant jos kepimo popierių ir suberkite išvirtas bulves. Stiklinės dugnu sutrinkite kiekvieną bulvę, tuomet jas apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Skardą su sutrintomis bulvėmis perkelkite į orkaitę ir kepkite 20-25 minutes, kol apskrus ir taps traškios.
- Baigus kepti bulves, jas kartu su salotomis bei padažu supilkite į dubenį ir gerai išmaišykite.
Šios salotos yra puikus pasirinkimas norintiems mėgautis skaniu ir sveiku patiekalu. Mėgaukitės!
Kiti variantai ir patarimai
- Bulvių paruošimas: Kad greičiau išvirtų, vidutines bulves perpjaukite pusiau, o dideles - į 3 ar 4 dalis. Bulves galite kepti ir karšto oro gruzdintuvėje (200 °C temperatūroje 10-12 minučių).
- Padažo variacijos: Bulvių salotas galite maišyti ir su majonezu, pagardinti šaukšteliu tarkuotų krienų, kapotų krapų ar svogūnų laiškų.
- Papildomi ingredientai: Daugiau skonio šiai mišrainei galite suteikti įdėdami trupintos fetos, riekelėmis pjaustytų žaliųjų alyvuogių, šviežių mėtų.
Salotų padažų įvairovė
Norint paįvairinti bulvių salotų skonį, galima naudoti įvairius padažus. Štai keletas variantų:
- Grietinės ir jogurto padažas: Sumaišykite jogurtą su grietine, pasūdykite, pagardinkite pipirais. Įmaišykite į padažą marinuotus agurkus.
- Garstyčių padažas: Į dubenėlį sukrėskite grūdėtąsias garstyčias, supilkite šviežiai spaustas citrinos sultis ir alyvuogių aliejų.
- Majonezo padažas su krienais: Paruoškite padažą: majonezą, krienus ir actą gerai išmaišykite, pagardinkite pipirais, jei reikia, pasūdykite ir supilkite ant salotų.
Ingredientų lentelė
| Ingredientas | Kiekis |
|---|---|
| Bulvės | 5 vnt. |
| Agurkai | 2 vnt. |
| Druska | 1 arb. š. |
| Salierai | 2 vnt. |