
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Jeigu turite mėsos termometrą, tai vištieną galima patikrinti juo - įdurkite termometrą į storiausią gabaliuko vietą, gerai iškepusios paukštienos temperatūra turi būti 70 C.
Jeigu kepimo metu per 2 valandas išgaravo daug skysčio, padažo liko labai nedaug ir jis per tirštas, tuomet praskieskite verdančiu vandeniu tiesiog is virdulio ir išmaišykite.