
Įmonės technologės Daivos Vaišvilienės teigimu, modernizavus įrangą, įdiegtas ir staigus mėsos atšaldymas, leidžiantis greitai ir saugiai atvėsinti skerdenas per 6 valandas.
Vienam Kijevo kotletui mums reikės vieno išmušto didžiosios, išorinės filė gabaliuko, vieno išmušto siauresnės, vidinės filė gabaliuko, vieno 30-40 g svorio sušaldyto sviesto gabaliuko.