
Užvadinau šį patiekalą guliašu, nors gal tiksliau reikėtų pavadinti tiersiog troškinta kiauliena Bet kaip pavadinsi taip nepagadinsi, svarbiausia, kad buvo skanu.
Žemoje temperatūroje lėtai keptas rūkytas ėrienos kumpis labai tinkamas patiekalas savaitgaliui, kuomet yra laiko užkurti grilį ir palikti mėsą rūkytis 4-5 valandas.