
Prosciutto , Serrano 1 vienetas kriaušių 1 vienetas citrinų 1 šlakelis alyvuogių aliejaus 1 pundelis gražgarsčių pagal skonį skysto medaus pagal skonį maltų juodųjų pipirų.
Masę dėkite ant maistinės plėvelės, suformuokite ritinuką apie 24 cm ilgio ir apie 2-3 cm storio , suvyniokite ir 5 minutėns kiškite į šaldymo kamerą.
Tuo tarpu supjaustome daržoves saliero šaknį, bulvę, papriką, pomidorą, svogūną ir česnaką smulkiname kubeliais, morką ir čili pipirą - plonais griežinėliais.