
Po 1val mėsą ir bulves atidengiu nukerpu pusę kepimo popieriaus lapo ir šaunu atgal į įkaitintą 200C orkaitę, kepsiu 20-30min su ventiliatoriaus funkcija jei tokios nėra kepkite viršus apačia be vėjelio.
Standartiniam 2,5 cm storio steikui kepimo laikas yra maždaug toks medium rare vidutiniškai iškepęs kiekvienai pusei skiriame 3-4 minutes, jei norim geriau iškepusio 5 minutes.