Rytinį snaudulį daugelis iš mūsų stengiasi išblaškyti puodeliu kavos. Vis dėlto jos malonus aromatas ir subtilus skonis neretai „užmigdo“ budrumą. Būkim atviri patys sau - espreso kavą geriame retai. Daug dažniau ant mūsų stalo puikuojasi tikras kavos desertas su grietinėle, pienu, prieskoniais ir saldžiu sirupu.
Kaip DELFI pasakojo gydytoja dietologė dr. Edita Gavelienė, kavoje iš tiesų yra įvairių naudingų medžiagų. Naudingas ir tas pats prieštaringai vertinamas kofeinas, jei vartojamas saikingais kiekiais. Be to, kava turi flavonoidinių medžiagų, kurios veikia kaip antioksidantai. Be to, natūrali kava be jokių priedų turi nulį kalorijų.
Latte Kavos Kaloringumas
Labai dažnai kava yra geriama su pienu. Iš mediko pozicijų, šlakelis pieno kavoje yra naudingas. Mat kava visgi turi kalcio mažinantį poveikį, todėl šio mikroelemento turintis pienas šį poveikį kompensuoja. Tiesa, norint mūsų organizmą papildyti kalciu, tiktų ir pats liesiausias pienas. Tačiau paprastai kavai naudojamas didesnio riebumo pienas, kadangi jis gražiau ir skaniau susiplaka į putas. Čia ir prasideda kalorijų bombos.
Šaukštas lieso pieno (iki vieno procento) turi vos 5 kcal, tačiau tradicinės latte kavos porcija turi jau apie 220 kcal. Tai būtų 3-4 obuoliai arba delno dydžio vištos krūtinėlės porcija, taigi du trečdaliai moters pietų kalorijų. Mat tikroje latte kavoje turi būti naudojamas ne mažesnis kaip 3,5 proc. riebumo pienas. Beje, šiuo atveju kalbu apie kavą, ant kurios dar neužpurkšta grietinėlės.
Pati kaloringiausia - kava su grietinėle ir šokoladu: 200 ml tokio gėrimo puodelyje yra net 550 kcal.
Kavos Priedų Įtaka Kaloringumui
- Cinamono galima nebijoti - šis prieskonis neturi kalorijų.
- Jei pabarstoma šaukšteliu kakavos - taip pat nieko tokio.
- Net ir šaukštelis šokolado prideda tik 10-20 kcal, tačiau bėda ta, kad šaukšteliu neretai nepasitenkinama.
- Arbatinis šaukštelis sirupo turi apie 30 kcal, o į puodelį kavos paprastai pilama keletas šaukštelių, taigi prie jau išvardintų kalorijų reikia pridėti ir šias.
- Šaukštelis cukraus turi apie 50 kcal.
- Šaukštelis neriebios grietinėlės - apie 20 kcal.
- Šaukštelis 30 proc. riebumo grietinėlės - 50 kcal, tačiau paprastai šių priedų dedama ne po šaukštelį.
Alternatyvūs Kavos Gėrimai
Anot E. Gavelienės, kita populiari kava, kapučino, turi šiek tiek mažiau pieno, taigi ir mažiau kalorijų. Puodelis kapučino kavos su šaukšteliu cukraus yra apie 150 kcal.
Galimi ir kiti variantai:
- „Americano“ - kava su vandeniu. Ji nekaloringa, neprovokuoja cukraus svyravimų kraujyje.
- „Cappuccino“ - kadangi į ją pilama pieno, ji šiek tiek kaloringesnė, nei amerikietiška. Geriausia gerti su cinamonu ir be cukraus.
Karštas Šokoladas
Šiame kontekste verta paminėti ir karštą šokoladą. Ekspreso kavos dydžio puodeliui reikia ne mažiau, kaip 50 g tikro šokolado. Toks karštas šokoladas jau turi apie 400 kcal. Tuo tarpu tradicinė kakavos porcija, apie 300 ml, turi apie 300 kcal.
Rekomendacijos
Desertinius kavos gėrimus patartina vartoti tik 1-2 kartus per savaitę. Pati kava yra konkretus gėrimas, turintis savo vietą, bet kai pradedama gerinti jos skonį, kcal skaičius auga geometrine progresija. Skonio prasme geriausias pasirinkimas tiesiog juoda kava su šlakeliu pieno.
Taip pat reikia žinoti, kad nors su tokiu gėrimu gaunama pietų kalorijų norma, jis savo maistingumu negali atstoti pietų. Be to, jeigu kažkoks produktas mitybos racione ima vyrauti, tai reiškia, kad nukenčia kiti, o tik įvairovės dėka galime gauti tai, ko reikia mūsų kūnui.
Paros norma suaugusiam ir sveikam žmogui - ne daugiau kaip 2-3 puodeliai šio gėrimo per dieną.
| Gėrimas | Kalorijos (kcal) |
|---|---|
| Natūrali kava be priedų | 0-2 |
| Latte (tradicinė, didelis puodelis) | 220 |
| Latte su grietinėle ir šokoladu (200 ml) | 550 |
| Kapučino su šaukšteliu cukraus | 150 |
| Karštas šokoladas (ekspreso puodelis) | 400 |
| Kakava (300 ml) | 300 |