
Antrekotas išsiskiria savo T forma, riebalų sluoksniu ir skoniu, o steikas yra bendresnis terminas, apibūdinantis įvairius aukštos kokybės jautienos pjūvius.
Pagardinti kepsniai greitai kepami keptuvėje, dideliu šilumos kiekiu, iš abiejų pusių iki auksinės spalvos, po to mes pereiname į kepimo skardą, dengiame alyvos mišiniu ir įdėkite įkaitintą iki 190 laipsnių orkaitę 5-7 minutes arba kol žuvis bus visiškai paruošta.