
Iš tiesų brandinti paukštieną nėra būtina ar reikalinga, tačiau trumpas, 2 3 dienų tokios mėsos brandinimas tikrai nepakenks, o atvirkščiai, pagerins mėsos skonį.
Salotoms 250 g La Molisana makaronų-kaspinėlių Farfalle Rigate žiupsnio druskos 250 g vyšninių pomidorų 1 didelio avokado raudonojo svogūno 100 g gražgarsčių.