Nors žodis „sumuštinis“ skamba gana nuobodžiai, neapsigaukite. Šie sumuštiniai su krevetėmis jus paliks be žado. Kai laukia puikus vakaras su draugais ar norite pagaminti kažką ypatingo, bet ne per daug sudėtingo - šis receptas atkeliaus į pagalbą.

Sumuštiniai su krevetėmis ir avokadų humusu

Gaivus avokadų humusas ir karališkosios krevetės sukurs puikią skonių harmoniją, kuri pradžiugins ir jus ir svečius.

Ingredientai:

• Tamsios itališkos ciabatta duonos
• Šaldytų karališkų VIČI krevečių
• Šlakelio alyvuogių aliejaus
• Prinokusio avokado
• Konservuotų avinžirnių
• Skiltelės česnako
• Gabalėlio sviesto
• Druskos ir pipirų

Gaminimas:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180c laipsnių. Ant kepimo skardos patieskite kepimo popieriaus.
2. Itališką duoną supjaustykite riekelėmis ir užtepus alyvuogių aliejumi kepkite orkaitėje, kol kraštai švelniai apskrus, o vidus dar bus minkštas.
3. Į smulkintuvą dėkite avinžirnius, avokadą ir česnaką. Visų ingredientų dėkite po truputį ir ragaudami ieškokite labiausiai patinkančio skonių balanso.
4. Kai paruošite masę, įdėkite ją į šaldytuvą.
5. Keptuvėje išlydykite sviestą, įdėkite krevetes. Apibarstykite jas šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Kai krevetes taps švelniai rausvos spalvos, patraukite jas nuo ugnies.
6. Ant paskrudusios duonelės tepkite avinžirnių - avokadų užtepėlę, ant viršaus uždėkite kelias krevetes.

Vieno kąsnio užkandžiai su agurkais ir krevetėmis

Kartais prireikia pavaišinti netikėtus svečius, o kol dar vasara, reikia naudoti kuo daugiau daržovių. Taip gimė idėja užkandžiams naudoti šviežią, lietuvišką agurką. Gaminsime 2 skirtingus užkandžių variantus. Pirmasis- su krevetėmis.

Ingredientai:

• Krevečių ”Ocean Sea”
• 2 česnako skiltelės
• 1 a. š. saldžiosios paprikos prieskonių ”Kania”
• 1/2 a. š. aitriosios paprikos ”Kania”
• 1/2 a. š. druskos ”Kania”
• 1/4 a. š. juodųjų pipirų ”Kania”
• 2 v. š. alyvuogių aliejaus ”Primadonna”
• Lietuviškų agurkų iš ”Lidl turgelio”
• 1 avokadas iš ”Lidl turgelio”
• 1/2 raudonojo svogūno iš ”Lidl turgelio”
• 1 v. š. citrinos sulčių

Gaminimas:

1. Krevetes nusausiname. Įspaudžiame česnaką, įpilame šaukštą alyvuogių aliejaus, suberiame paprikos prieskonius, įberiame druskos, pipirų, ir viską išmaišome. Paliekame 10 minučių pasimarinuoti.
2. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir kepame krevetes iš abiejų pusių po 2 minutes.
3. Dubenėlyje sutriname avokadą, įlašiname citrinos sulčių ir suberiame smulkiai pjaustytą svogūną, išmaišome.
4. Agurką supjaustome griežinėliais, tepame avokadu, ant viršaus dedame krevetes.

Agurkas gaivus ir traškus, avokadas- minkštas ir švelnus, na o krevetės aštrios, traškios, ir puikiai subalansuoja skonius. Dažnai renkuosi būtent šaldytas Ocean Sea krevetes iš Lidl Lietuva, nes užklupus netikėtiems svečiams galiu bet kada paruošti įdomių, sveikų užkandžių.

Sumuštiniai su keptomis krevetėmis ant griliaus

Krevečių masė ant paskrudintos čiabatos sukuria ypatingo gardumo užkandį.

Ingredientai:

• Krevetės
• Alyvuogių aliejus
• Pipirai
• Druska
• Čiabata
• Sezamo sėklos

Gaminimo eiga:

1. Nuplautas ir nusausintas krevetes suberkite į dubenį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užberkite pipirų, druskos, viską išmaišykite.
2. Krevetes dėkite ant įkaitinto griliaus ir po kelias minutes apkepkite kiekvieną pusę. Iškepusias sudėkite į dubenį.
3. Ten pat ant griliaus iš abiejų pusių paskrudinkite ir 4 čiabatos riekes.
4. Keptuvėje kelias minutes paskrudinkite sezamo sėklas, suberkite jas į atskirą indelį, atidėkite.
5. Kiek atvėsusias krevetes išlukštenkite ir susmulkinę suberkite į dubenį. 20 min.

---