
Keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus jei naudosite sprandinę, jo beveik nereikia , pakepiname smulkiai pjaustytą svogūną ir smulkintą arba išspaustą česnaką.
Kepimo skardą išklokite folija ir ją įkiškite žemiau, įpilkite šlakelį vandens, kad iš kepančių šonkaulių lašantys riebalai nedegtų ir neskleistų blogo kvapo namuose.