
Labai skanus, labai kreminis jautienos kepenėlių troškinys su nuostabiai kvapniu padažu, prie kurio labai tinka bulvių košė ar ryžiai, nes padažas toks skanus, kad jį norės suvalgyti iki paskutinio lašelio.
Asmuo, įgijęs mėsos išpjaustytojo kvalifikaciją, turi - gebėti jusliniu būdu nustatyti mėsos kokybę, sudalinti ir išpjaustyti kiaulių, jaučių, avių skerdenas; išgyslinti ir surūšiuoti mėsą, paruošti kulinarinius mėsos pusgaminius faršus, šviežias.