
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
250 gramų pievagrybių arba kitų mėgiamų grybų 100 mililitrų pieno arba grietinėlės, apytikriai 1 vienetas svogūnų 1 šaukštas sviesto 1 žiupsnelis juodųjų pipirų 1 šaukštas kvietinių miltų pagal skonį druskos.
Verdame pasūdytame vandenyje apie 5 minutes nuo užvirimo Keptuvėje išlydome sviestą kartu su grietine, dedame apvirtas daržoves, pabarstome druska, atsargiai išmaišome, ir patroškiname apie 5 minutes.