
Nes jau pamažu ne mažais žingsneliais į mūsų kiemus ateina pavasaris , nedrąsiai perbraukdamas melsvu teptuku per platų dangų, švelniai paliesdamas skruostą šiltu vėjo gūsiu ir leisdamas giliai giliai įkvėpti savo kiekvienais metais ir vėl kaip niekad gaivaus ir tyro oro pavasario.
Dabar dažniausiai gaminu iš Jamie Oliver knygos Jamie cooks Italy , nes man atrodo, kad jis pažvelgė į itališkus receptus kitataučio akimis ir pritaikė užsieniečių virtuvėms, tad ir mums jie lengviau gaminami.
Šiaip tai mums labiau patinka tuno tartaras , jo receptas, Tuno tartaras, skaniausia su vaizdu į vandenyną jau parašytas, bet kai Lietuvoje, pro langus matomas ne vandenynas, o Vilniaus senamiestis, ir geros jautienos kur kas paprasčiau sužvejoti nei tuno, gaminam jautienos tartarą.