Riešutų duona yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek užkandžiams. Jos unikalus skonis ir traški tekstūra nustebins net ir išrankiausius skonius. Ši duona ne tik skani, bet ir sveika, nes riešutai yra puikus baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinis.

Riešutų duona - tai ne tik skanus, bet ir sveikas pasirinkimas, puikiai tinkantis pusryčiams, užkandžiams ar net desertui. Jos pagrindą sudaro riešutai, sėklos ir kiti sveiki ingredientai, kurie suteikia daug energijos ir maistinių medžiagų. Riešutų duona yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško sveikesnių alternatyvų įprastai duonai.

Šis receptas yra puikus pasirinkimas, jei norite greitai ir lengvai pasigaminti sveiką duoną. Riešutai gali būti įvairūs, todėl pasirinkite tuos, kurie jums labiausiai patinka. Pasigaminę riešutų duoną, galite eksperimentuoti su ingredientais. Pavyzdžiui, galite pridėti džiovintų vaisių, sėklų ar prieskonių, kad pagerintumėte skonį.

Ši duona yra be glitimo ir kiaušinių, o visus ingredientus „suklijuoja“ gysločių sėklų luobelių milteliai. Skandinaviško stiliaus pusryčiams duonelę patiekite su lašiša, plonais griežinėliais pjaustytais pankoliais ar raugintais kopūstais, puikiai tinka ir prie sriubų, salotų ar sumuštinių. Veganiškas, be glitimo, be pieno.

Ingredientai

• 2 šaukštai gysločių sėklų luobelių miltelių
• 350 ml vandens
• 250 gramų riešutų (migdolų, graikinių riešutų, lazdyno)
• 250 gramų sėklų (moliūgų, saulėgrąžų)
• 50 gramų aguonų
• 50 gramų sezamo sėklų
• 1 arbatinis šaukštelis jūros druskos
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus arba kokosų aliejaus

Riešutų duonos receptas su kepimo mišiniu

Ingredientai 1 duonos kepalui:

• 1 pakuotė kepimo mišinio
• 30 g obuolių sidro acto
• 550 ml šilto vandens
• 100 g kapotų graikinių riešutų
• 100 g smulkintų migdolų
• 100 g sveikų lazdyno riešutų
• 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių

Gaminimo eiga

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros.
3. Kruopščiai sumaišykite gysločių sėklų luobelių miltelius su vandeniu, išplakite, kad įsitikintumėte, jog nėra gabalėlių. Palikite apie 20 minučių.
4. Išsijotus miltus supilkite į dubenį, suberkite likusį cukrų, druską ir išmaišykite.
5. Užmaišytą tešlą minkykite rankomis.
6. Riešutus sukapokite ir su saulėgrąžomis paskrudinkite keptuvėje be riebalų. Kai sėklos kiek pagels, apibarstykite jas ruduoju cukrumi ir maišykite, kol šis išsilydys.
7. Į virtuvinį kombainą suberkite riešutus ir keletą kartų maišykite iki rupios masės. Jei neturite virtuvinio kombaino, riešutus susmulkinkite.
8. Į dubenį sudėkite visus riešutus, sėklas ir jūros druską.
9. Sumaišykite gysločių miltelių mišinį su aliejumi, kruopščiai išmaišykite.
10. Sudėkite mišinį į išklotą skardą ir iš karto kepkite arba leiskite pastovėti 1 valandą.
11. Lakštą suvyniokite, o galus suspauskite.
12. Šiuo plakiniu aptepkite tešlą, apibarstykite likusiu riešutų bei saulėgrąžų mišiniu.
13. Kepkite 45 minutes, kol taps auksinės spalvos.
14. Kepkite 40-45 minutes.

Riešutų duonos receptas su kepimo mišiniu

1. Įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C.
2. Kepimo mišinio turinį sumaišykite su 30 g obuolių sidro acto, 550 ml vandens ir 1 šaukštu kepimo miltelių.
3. Minkykite, kol mišinys taps vienalyte tešla.
4. Suberkite riešutus ir vėl gerai viską išmaišykite.

Patarimai

• Taip, galite eksperimentuoti su įvairių rūšių miltais, pavyzdžiui, viso grūdo ar be glitimo miltais.
• Be to, saugokite duoną sandariame inde, kad ji ilgiau išliktų šviežia.
• Riešutų duoną galima laikyti sandariame inde iki 5 dienų.
• Riešutų duoną galima laikyti šaldytuve iki savaitės.

Dabar, kai turite visus ingredientus, laikas pereiti prie gamybos proceso. Šis procesas yra paprastas ir greitas, bet rezultatas tikrai nustebins jus ir jūsų artimuosius.

Laikymas: riešutų duona gali būti laikoma šaldytuve iki savaitės. Riešutų duona - tai universalus, sveikas ir skanus pasirinkimas, kuris praturtins jūsų mitybą. Nesvarbu, ar mėgstate saldžius, ar pikantiškus kepinius, kiekvienas gali atrasti savo mėgstamiausią receptą. Išbandykite ir mėgaukitės skaniu bei maistingu kepiniu!

---