
Asmuo, įgijęs mėsos išpjaustytojo kvalifikaciją, turi - gebėti jusliniu būdu nustatyti mėsos kokybę, sudalinti ir išpjaustyti kiaulių, jaučių, avių skerdenas; išgyslinti ir surūšiuoti mėsą, paruošti kulinarinius mėsos pusgaminius faršus, šviežias.
Nėra vienodų šunų, todėl pradėjus šunį šerti žalia mėsa, vertėtų maistą sverti ir užsirašinėti porcijų dydį, kol rasite jūsų šuniui tinkamą porcijos dydį.