
Sviesto gabaliukas bus tarsi vidinės filė kišenėje, kuri papildomai įvyniota į didesnę, išorinę filė, tuomet sviestas kepimo metu neišbėgs ir Kijevo kotletas bus tikrai labai sultingas.
Mano mėgstamiausia formulė prie grilio patiekalų daržovingos salotos, derančios prie pagrindinio patiekalo, skanus padažas, pavyzdžiui, pesto, tzadzikis ar chimichuri, ir marinuoti svogūnai.