
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Tiesiog nerealu pakepinus iš abiejų pusių senoje vaflinėje esta-2 , tortilija man asmeniškai priimtinesnė, nes lavašas linkęs labiau virsti į lūžtantį trupantį pagrindą, o tortilija apskremba, bet išlieka traški ir minkštesnė.