
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Kitą dieną nedideliame aliejaus ar lydyto sviesto kiekyje apkepkite smulkiai pjaustytą svogūną, kai jis pagels sudėkite smulkintą česnaką ir pakepkite 2 minutes.
Tikslių receptų nepateikiame tik rekomendacinio pobūdžio gaires, nes mėsos marinavimas yra kūrybinis procesas vienų produktų galima pridėti daugiau, kitų mažiau, pagal kulinaro skonį ir pageidavimus.