
Jei norite, kad jautienos šonkauliukai išgautų dar daugiau skonio, paskrudinkite juos rūkykloje arba kepsninėje su anglimis, kad įgautumėte dūminį, suanglėjusį skonį.
Dar skanesni, dar sultingesni, su dar daugiau daržovių ir žalumynų, o tas išsilydęs mocarelos sūris Valgydama nesilioviau kartoti kaip skanu, kaip skanu.