
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Kad sutaupytumėte laiko ir pastangų, mėsininkams ir kitiems viešojo maitinimo specialistams, dirbantiems su mėsa, puikiai tinka elektrinis arba tradicinis kaulų pjūklas.