Tinginys, dar kitaip vadinamas šokoladiniu saliamiu, yra neįtikėtinai populiarus desertas Lietuvoje. Apskritai, tinginys man toks tikras lietuviškas desertas. Nors ir tiksliai nežinau, ar tikrai jis yra lietuviškas, bet tikrai nuostabus. Nekeptas, pagamintas iš labai paprastų ingredientų ir t0bulo skonio jis puikus prie kavos, iškyloje ir net vietoj gimtadienio torto.

Aš labai mėgstu gaminti įvairiausius tinginius ir su jais eksperimentuoti. Mano šeima mėgsta juos visokiausius, bet dažniausiai gaminame varškės tinginį ir šį, karamelinį, su “Rududu”. Šiandien noriu Jums visiems parodyti kaip aš gaminu greitą karamelinį tinginį su riešutais ir rududu. Man jis yra pats tobuliausias ir niekada nenuviliantis. Būtinai rekomenduoju pamėginti jį jau šiandien ir pasilepinti šiuo tobulu desertu.

Jei norisi paruošti dar įdomiau, į jį taip pat tinka įmaišyti susmulkintų migdolų arba lazdyno riešutų. Bet man pačiai toks tinginys labai gardus ir tiesiog savaime, be jokių papildomų priedų.

Karamelinio Tinginio Receptas su "Rududu"

Labai paprastai paruošiamas ir be galo gardus tinginys. Nežinau, kiek kartų jis jau buvo skanautas, savo pirštais tikriausiai nesuskaičiuočiau - be galo daug. Ir visi itin mėgsta, visiems galite lengvai įtikti. Bet rekomenduoju išmėginti. Bet kokiu atveju itin geras desertas, pagaminti gali kiekvienas ir šiaip prie arbatos arba kavos tikrai itin skanu.

Ingredientai:

• Karamelizuotas sutirštintas pienas („Rududu“) - 1 ind. (400 g.)
• Sviestas - 200 g.
• Arbatiniai sausainiai - 3 pak. (~500 g.)

Paruošimas:

1. Arbatinius sausainius sulaužome smulkiais gabalėliais.
2. Sviestą ištirpiname kartu su kondensuotu pienu iki vientisumo.

Kažkas man yra pasakęs, kad geriausia tinginiui naudoti sausainius “Gaidelis”, nes jie iš savęs ne tokie saldūs ir tvirtai laikosi. Bet man asmeniškai pats skaniausias karamelinis tinginys gaunasi su pačiais pačiausiais paprasčiausiais arbatiniais sausainiais, kurie įprastai vieni patys mums nėra labai skanūs, bet tinginiui tinka kuo idealiausiai. Aš net nežinau, kodėl. Dar itin gardu ir sauja graikinių riešutų arba kokių džiovintų vaisių įdėti, galite ir dalį sausainių šokoladinių naudoti, jeigu tik yra noro.

Kitos Karamelinio Tinginio Variacijos

Jo receptų yra devynios galybės, bet būtinai išbandykite šį - karamelinį kavos skonio tinginį pagal Alfo receptą.

Karamelinis Kavos Skonio Tinginys (pagal Alfą):

Reikės:

• 200 g sviesto (kambario temperatūros)
• 1 skardinės „Rududu“ karamelinio kremo
• 50 ml romo
• 2 puodelių NESPRESSO espreso kavos (pvz., „Capriccio“ ar „Volluto“)
• ½ saujos makadamijų
• 50 g PERGALĖS juodojo šokolado
• 5-10 šokoladinių saldainių su bananų įdaru (nebūtina)
• 1 pakelio GAIDELIO sausainių „Karamelė“
• 1 pakelio vaflių

Paruošimas:

1. Į dubenį dėkite sviestą, karamelinį kremą, pilkite romą. Viską išplakite plakikliu.
2. Maišydami supilkite NESPRESSO espreso kavą.
3. Makadamijas šiek tiek patraiškykite peiliu ir berkite į paruoštą kremą.
4. PERGALĖS šokoladą susmulkinkite peiliu ir berkite į kremą.
5. Tada dėkite susmulkintus: šokoladinius saldainius, GAIDELIO sausainius „Karamelė“ bei vaflius. Viską išmaišykite.
6. Dėkite tinginio masę į formą ir palikite šaldytuve per naktį arba bent 3-4 valandoms.

Patarimai:

1. Jei norite vientiso šokoladinio skonio tinginyje, prieš dėdami šokoladą į kremą jį išlydykite, jei norite jausti jo gabaliukus, tada plyteles tiesiog sulaužykite.

Kitos idėjos karameliniam tinginiui:

• Karamelinis tinginys su bananais - tai tobulas desertas tiems, kurie nori mėgautis saldumynais, bet neturi noro ar laiko kepti sudėtingus pyragus.
• Labai įdomus karamelinis tinginys su karvutės saldainiais ir riešutais, itin nustebinęs savo puikiu skoniu.
• Karamelinis Tinginys be sausainių - tai originali ir netikėta klasikinio deserto variacija. Vietoj įprastų sausainių naudojami trapūs taleriai, kurie suteikia tinginiui ypatingo traškumo ir struktūros.
• Karamelinis Tinginys su aguonomis ir sūriais riestainėliais - gardus ir nostalgiškas desertas, kuris džiugina savo skoniu ir paprastumu.
• Karamelinis tinginys su sūdytais riešutais - tai tobulas desertas tiems, kurie mėgsta saldžius ir pikantiškus skonius.
• Snickers'inis tinginys su Rududu ir sūdytais žemės riešutais - tai saldus ir sūrus šedevras, kuris bus mėgstamas visų šeimos narių.
• Kūčiukų tinginys su žemės riešutais ir karamele - tai modernus tradicinio deserto variantas, kuris sujungia šventinę Kūčių dvasią su gardžiais, šiltais skoniais, primins daugelio mėgstamą Snickers šokoladuką.
• Karamelinis varškės tinginys - tai lengvai paruošiamas, bet itin skanus desertas, kuriame susilieja švelnios varškės, saldžios karamelės ir traškių sausainių tekstūros.

---