Ryžių sriuba su kiaulienos kukliais - tai sotus ir jaukus patiekalas, kuris sušildo ir pamaitina. Ši sriuba su mėsos kukuliais, morkomis, bulvėmis ir ryžiais yra puikus pasirinkimas norintiems šilto, maistingo ir lengvai pagaminamo patiekalo. Ją paruošti tikrai lengva, ingredientai taip pat paprasti, nereikės gaišti laiko parduotuvėje bandant atrasti kažko neįprasto. Tai viena mylimiausių sriubų, kuri džiugina visą šeimą.

Ingredientai

Kukuliams:

• 300 g smulkintos kiaulienos
• 1 kiaušinis
• 1 saujelė ryžių
• 2 svogūnai
• 2 skiltelės česnako
• Druska, juodieji pipirai (pagal skonį)

Sriubai:

• Morkos: 1
• Bulvės: 6
• Svogūnai: 1
• Česnakas: 2 skiltelės
• Raudonosios saldžiosios paprikos: 0,5
• Cukinijos: 0,5
• Šaldyti žirneliai: sauja
• Ryžiai
• Vištienos sultinys: 1 litras
• Sviestas: 1 šaukštelis
• Malti juodieji pipirai
• Druska

Gaminimo Eiga

1. Kukulių paruošimas: Į smulkintą kiaulieną įmušame kiaušinį, dedame išvirtus ryžius, smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką, beriame prieskonius, miltus ir gerai viską išmaišome. Formuojame nedidelius kukulius.
2. Pradėkite pjaustydami morką, bulves, papriką, svogūną ir česnaką mažais kubeliais.
3. Į didelį puodą įdėkite sviestą ir įkaitinkite jį.
4. Įdėkite paruoštas daržoves ir kepkite apie 5 minutes, kol jos pradės minkštėti.
5. Kai daržovės suminkštės, užpilkite jas sultiniu, uždenkite ir virkite apie 10-15 minučių, kol bulvės bus beveik minkštos.
6. Verdame bulves ir morkas. Po 15 min. virimo sudedame kartu kukulius, lauro lapelius ir verdame gerą pusvalandį. Tada sudedame supjaustytą svogūną ir dar verdame apie 15 min.
7. Toliau į sriubą įdėkite šaldytus žirnelius, kubeliais supjaustytą cukiniją ir rankomis suformuotus faršo rutuliukus.
8. Virkite dar apie 10 minučių, kol mėsos kukuliai bus pilnai išvirę ir cukinija suminkštės.
9. Baigiant, pagardinkite sriubą druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal savo skonį.
10. Leiskite sriubai keletą minučių pastovėti, kad skoniai susijungtų.
11. Patiekite karštą su šviežia duona arba skrebučiais. Skanaus!

Patarimai ir Variacijos

• Galite pridėti kitų daržovių pagal savo skonį, pavyzdžiui, salierų ar pastarnokų.
• Norėdami pikantiškesnio skonio, į sriubą įdėkite šiek tiek aitriosios paprikos.
• Prieš patiekdami, sriubą galite pagardinti šviežiais žalumynais, tokiais kaip petražolės ar krapai.

Maistinė Vertė (apytikslė)

Elementas	Kiekis (1 porcijoje)
Kalorijos	Apie 300-350 kcal
Baltymai	20-25 g
Riebalai	15-20 g
Angliavandeniai	30-40 g

Ši sriuba yra ne tik skani, bet ir maistinga, puikiai tinkanti šeimos vakarienei ar sotiems pietums.

---