
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Naudokite kulinarinius įrankius foliją, maišelius, rankoves, kepimo popierių tai padės išsaugoti baltos mėsos skonį ir naudą, o orkaitė ir kepimo skarda bus švarios.
Grybų įdarui 50 g džiovintų arba 0,5 l sūdytų grybų, 1-2 svogūnų galvutės, 100 g rūkytų lašinukų, 2 šaukštai pyrago džiūvėsėlių, 1 kiaušinis, druskos.
Skanūs ir labai sotūs liesi grikių kotletai su grybais gali būti ideali išeitis vakarienei, jei dėl kokių nors priežasčių nusprendėte laikinai ar visam laikui atsisakyti gyvūninės kilmės produktų.