
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Grybus sudėkite į keptuvę ir pakepinkite porą minučių, tada suberkite susmulkintą svogūną ir viską pakepinkite, kol iš grybų išgaruos drėgmės perteklius.