
Kepsnį dedame į kepimo indą ypač gardus kepsnys bus jei kepsite jį uždengtą specialiame špižiniame ar moliniame troškintuve , užpilame vynu ir pašauname į 180 C orkaitę 2,5 3 val.
Turėkite omenyje, kad jautienos faršas nėra itin tinkamas pilnam iškepimui jei nemėgstate nepilnai keptos mėsos, pakeiskite jį dar riebesne kiauliena, kuri, net ir pilnai iškepta, vis vien išliks sultinga.