
Verta pridurti, kad šiame etape kaip jautienos skerdenų pjaustymo įranga naudojamas viršutinis takas arba specialus pjovimo stalas su nuolydžiu atskiroms dalims nuleisti.
Anksčiau iš druskos ir minėtų prieskonių darydavau mišinį ir juo trindavau vištieną, bet labai daug mišinio likdavo ant rankų, šis būdas žymiai taupesnis.