
Taip pat reikėtų kad žinoti, kad mėsa neturėtų būti lipni ir padengta gleivėmis arba krauju, o paspaudus mėsą, ji turi greitai išsilyginti nepalikdama įdubimo.
tą ar aną gabaliuką sumaltų , nes į nemažai parduotuvinių gaminių, kurie vadinasi faršas prideda daug priedų svoriui padidinti ir jie kepant išteka ir todėl nesigauna.