
Ji gaminama iš makaronų lakštų sluoksniuotų su tirštu svogūnų, morkų ir salierų padažu, smulkiai malta kiauliena arba jautiena, pomidorais, bešamelio padažu ir Parmigiano-Reggiano sūriu.
Lazanijos lakštus galima apvirti, tuomet lazaniją reikės kepti trumpiau lakštus dėti į verdantį vandenį ir pavirti apie 3-4 minutes, išėmus iš vandens sudėti atskirai, kad nesuliptų iki kol bus reikalingi.
Man kažkaip lazanija yra vienas iš tų patiekalų, kuriais negėda vaišinti atėjusius svečius ; O sočiai pavalgius taip imti ir tingėti kaip ponas Garfildas ; Po lazanijos visada apima malonus tingulys, kurį galima išnaudoti jaukiai bendraujant su artimais žmonėmis, užgeriant skanaus vyno taure.
9 vienetai kiaulienos nugarinės pjausnių, naudojome Krekenavos Grynuoliai 150 gramų konservuotų pupelių naudojome baltas 100 gramų kietojo sūrio 1 vienetas morkų mažos 0.