
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Kol jautiena ilsisi , pjaukite burbuolę į keturias dalis, dėkite į dubenėlį su sviestu, kartu su baby bulvytėmis ir gerai išmaišykite vartydami dubenėlį, leiskite sviestui ištirpti.
Padažui yra daug įvairių variantų, bet čia aš jums siūlau savo mėgstamą klasikinį padažo kotletams receptą, kuriame kaip pagrindinius ingredientus naudojame pomidorų pastą ir svogūnus, bet prieskonius galite rinktis pagal savo skonį.