Saulė, jūra, gardus maistas ir… ilgaamžiškumas bei puiki sveikata? Būtent su tuo asocijuojasi legendomis apipintas Viduržemio jūros regiono gyventojų gyvenimo būdas. Jo kertinis akmuo - Viduržemio jūros dieta. Tai kur kas daugiau nei trumpalaikis mitybos planas svoriui numesti. Tai visapusiška, moksliškai pagrįsta ir, svarbiausia, maloni bei tvari mitybos sistema, galinti padėti ne tik sulieknėti, bet ir pagerinti širdies sveikatą, nuotaiką bei bendrą savijautą.
Viduržemio Jūros Dietos Pagrindai
Tai nėra griežtų taisyklių rinkinys, o labiau mitybos modelis, paremtas tradiciniais Graikijos, Italijos, Ispanijos ir kitų Viduržemio jūros šalių gyventojų valgymo įpročiais.
- Sveikieji riebalai: Pagrindinis riebalų šaltinis - aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.
- Baltymai: Pirmenybė teikiama žuviai ir jūros gėrybėms (bent 2-3 kartus per savaitę), taip pat paukštienai, kiaušiniams (3-4 per savaitę), pieno produktams (sūriui, jogurtui - saikingai).
- Daržovės: Įvairios ir kuo daugiau!
- Žuvis ir jūros gėrybės: Lašiša, skumbrė, sardinės, tunas, krevetės, midijos ir kt.
- Valgymo kultūra: Valgoma neskubant, ramiai, mėgaujantis maistu ir kompanija.
- Saldumynai ir cukrus: Vengiama pridėtinio cukraus, saldumynų.
Moksliniai Tyrimai ir Viduržemio Jūros Dietos Nauda
Moksliniai tyrimai nuolat patvirtina Viduržemio jūros dietos naudą.
- Lėtinių ligų prevencija: Tyrimai rodo mažesnę riziką susirgti 2 tipo diabetu, kai kuriomis vėžio formomis (pvz., krūties, storosios žarnos).
Kaip Pradėti Laikytis Viduržemio Jūros Dietos?
- Pradėkite palaipsniui: Nereikia visko keisti per vieną dieną.
- Gaminkite namuose: Tai leis kontroliuoti ingredientus ir porcijų dydį.
Viduržemio Jūros Dieta Svorio Metimui
Taip, ji gali būti labai efektyvi metant svorį, jei atkreipiamas dėmesys į porcijų dydį ir bendrą suvartojamų kalorijų kiekį. Dieta gausi skaidulų ir baltymų, kurie suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.
Nėra griežtos taisyklės, bet dažnai rekomenduojama suvartoti nuo 2 iki 4 valgomųjų šaukštų aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus per dieną.
Ar Viduržemio Jūros Dieta Brangi?
Nebūtinai. Nors kai kurie produktai, pvz., kokybiškas alyvuogių aliejus, šviežia žuvis ar riešutai, gali kainuoti daugiau, dietos pagrindą sudaro sezoninės daržovės, vaisiai, ankštiniai ir viso grūdo produktai, kurie dažnai yra pigesni už perdirbtą maistą ar didelius raudonos mėsos kiekius.
Ar Būtina Vartoti Alkoholį Laikantis Šios Dietos?
Ne, tikrai ne. Nors saikingas raudonojo vyno vartojimas yra tradicinė Viduržemio jūros dietos dalis ir siejamas su tam tikra nauda širdžiai dėl antioksidantų, jis nėra būtinas. Jei nevartojate alkoholio, tikrai nereikia pradėti.
Grikiai Svorio Metimui
Grikiai yra vertinami dėl savo maistingumo ir sveikatai teikiamos naudos, ypač tarp tų, kurie siekia numesti svorio ar palaikyti sveiką gyvenimo būdą. Jame esantys baltymai, mikroelementai ir vitaminai, kartu su žemu kaloringumu, padaro grikius puikiu pasirinkimu sveikatai ir lieknėjimui.
Grikiai - Puikus Maisto Produktas Dieta
Grikiai yra puikus maisto produktas svorio metimo dietos metu, nes jie yra turtingi baltymais ir mikroelementais, kurie palaiko ilgalaikį sotumo jausmą. Grikių košė yra puikus pasirinkimas pradėti dieną. Dėl gausaus baltymų kiekio grikiai ilgam suteikia sotumo jausmą, o sudėtingi angliavandeniai užtikrina ilgalaikę energiją.
Grikių patiekalai su daržovėmis ir liesa mėsa yra puikus pasirinkimas tiems, kurie stengiasi numesti svorį. Grikių sriuba, troškiniai ar salotos yra maistingi, sotūs ir neperkrauna organizmo kalorijomis.
Kaip Paruošti Grikius Svorio Metimui
Paruošiant grikius svorio metimo tikslais, svarbu atsižvelgti į jų virimo būdus ir priedus. Virinant grikius su minimaliu druskos, cukraus kiekiu ir pasirinkus tinkamus prieskonius bei papildus, galima išlaikyti žemą kalorijų kiekį ir pagerinti maisto kokybę. Kaip virti grikius norint numesti svorio ne tik apima jų teisingą termišką apdorojimą, bet ir teisingą ingredientų pasirinkimą. Svarbiausia, grikius reikia derinti su subalansuota mityba ir reguliariu fizinio aktyvumo režimu.
Grikių Vengimas Vakare
Nors grikiai yra naudingi, vakare reikėtų vengti didelių jų kiekių. Tai susiję su tuo, kad, nepaisant mažo kaloringumo, grikiai yra gana sotūs ir jų virškinimas reikalauja laiko.
Grikiai Be Druskos
Grikiai gali būti paruošti be druskos, pakeičiant ją įvairiais prieskoniais, tokiais kaip juodieji pipirai, krapai, petražolės, kmynai, kalendra, paprika ir kiti. Mažinant druskos kiekį, mažėja natrio suvartojimas, kuris yra svarbus ne tik svorio metimo, bet ir bendros sveikatos kontekste.
Grikių Patiekalai Su Kefyru
Kefyras, raugintas pieno produktas, teigiamai veikia virškinimo trakto sveikatą.
- Mirkymas: Užpilkite nuplautus grikius 200 ml kefyro.
- Šaldymas: Paruoštą grikių ir kefyro mišinį palikite šaldytuve maždaug 8 valandas.
- Patiekimas: Prieš patiekdami, mišinį dar kartą gerai išmaišykite.
Šis receptas, kaip virti grikius, yra ne tik maistingas, bet ir lengvai pasigaminamas, todėl puikiai tinka užimtiems žmonėms.
Grikiai Su Grybais
- Grikius ir grybus gerai nuplaukite.
- Susmulkinkite svogūnus ir grybus.
- Svogūnus pakepinkite su alyvuogių aliejumi, kol jie taps skaidrūs.
- Į grybų ir svogūnų mišinį supilkite grikius kartu su verdančiu vandeniu, kuriame jie buvo užplikyti, ir užvirkite ant silpnos ugnies.
Šis patiekalas su žaliaisiais grikiais, moliūgu ir špinatais yra puikus pasirinkimas norintiems paragauti kažko naujo. Sumažinkite ugnį iki silpnos ir virkite, kol grikiai taps minkšti ir visas vanduo išgaruos.
Linų Sėmenys Svorio Metimui
Linų sėmenys yra ne tik supermaistas, turintis daug naudingų medžiagų ir papildantis sveiką mitybą, bet ir puiki pagalba mažinant svorį. Linų sėmenys jau senais laikais buvo vartoti kaip laisvinamieji.
Linų sėmenys labai tinkamos organizmo valymui - jose yra skaidulų, ląstelienos, riebalų rūgščių. Žemiau pateikiamas vienos dienos planas, tačiau jo galite laikytis ir keletą dienų. O galbūt kai kuriuos patarimus pritaikysite ir kiekvienai dienai.