
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Visų pirma dėl to, kad tokį paukštį suvalgyti yra ką veikti visų antra - žalio supratimoneturiu, kaip tokį žvėrį skaniai iškepti , o štai kumpis - kaip tik savaitgalio pietums.