Jei esate lankęsi banketuose, furšetuose ar kavinėse, tikriausiai pastebėjote blizgantį indą, po kuriuo dega nedidelė liepsnelė. Tai - marmitas. Šis specialus maisto serviravimo indas padeda išlaikyti paruošto maisto šilumą ilgesnį laiką. Marmitai maistui reikalingi tada, kai būtina ilgą laiką palaikyti jau paruošto maisto temperatūrą bei skonį. Šie įrenginiai leidžia ne tik palaikyti tinkamą temperatūrą, bet ir išlaikyti maisto kokybę, tekstūrą ir kvapą net po kelių valandų nuo pagaminimo.
Be to, šalia marmitų dažnai patiekiami termosai su šiltais gėrimais - arbata, kava ar karštu vandeniu - taip sukuriant visapusiškai patogią ir jaukią savitarnos erdvę.
Marmitų rūšys
Renkantis tinkamą marmitą, svarbu žinoti, kokios jų rūšys yra siūlomos:
- Stalo marmitas - tai klasikinis pasirinkimas tiek profesionalioms virtuvėms, tiek privatiems vartotojams, ieškantiems patikimo sprendimo maisto pateikimui. Stalo marmitas pasižymi kompaktišku dydžiu, elegantišku dizainu ir paprastu naudojimu, todėl tinka net ir mažesnėms erdvėms.
- Puodai marmitai dažniausiai pasitelkiami sriuboms, troškiniams ar padažams, tačiau puikiai tinka ir garnyrams, kuriuos norisi patiekti šiltus.
- Furšetinis marmitas yra sukurtas didesniems maisto kiekiams - tai dažnas pasirinkimas šventėse, konferencijose, vestuvėse ar kituose didesniuose renginiuose, kur svarbu užtikrinti sklandžią ir estetišką savitarną. Šie marmitai dažnai turi dangtį su stiklu arba patogiai iš viršaus atidaromą mechanizmą - tai leidžia svečiams lengvai pasiimti norimą kiekį.
- Elektriniai marmitai - tai pažangesnė ir funkcionalesnė alternatyva tradiciniams modeliams, ypač naudinga ten, kur nėra galimybės naudoti atviros liepsnos arba reikia griežtesnių saugumo reikalavimų. Šie įrenginiai užtikrina pastovią temperatūrą, o įmontuotas termostatas leidžia tiksliai reguliuoti šildymą pagal patiekalo tipą.
Kaip pasirinkti tinkamą marmitą?
Renkantis marmitą atkreipkite dėmesį į šiuos aspektus:
- Talpa: kiek maisto planuojate patiekti?
- Papildomos funkcijos: kai kurie marmitai maistui turi reguliuojamą temperatūrą, permatomus dangčius, išimamą indą ar patogias rankenas.
Kuras marmitams
Reguliariai tikrinkite kurą marmitams, jei naudojate žvakeles ar degiklius. Dauguma klasikinių marmitų naudoja specialias gelio arba alkoholio pagrindo žvakeles, kurios įdedamos į degiklį po indu. Šis kuras marmitams leidžia ilgai palaikyti šilumą be nuolatinės priežiūros. Tai - paprasta, saugu ir efektyvu.
Ar marmitai tinka sriubai?
Taip, tam tikri marmitai maistui yra pritaikyti būtent sriuboms. Dažniausiai tai marmito puodai, skirti skystiems patiekalams. Jie puikiai išlaiko sriubos temperatūrą ir neleidžia jai prisvilti.
Ar verta pirkti marmitus internetu?
Tikrai taip. Renkantis marmitą internetu, sutaupoma ne tik laiko, bet dažnai - ir pinigų. Dauguma tiekėjų siūlo aiškiai išdėstytą informaciją apie gaminius, realias nuotraukas, o kategorijose galite greitai matyti, kokios marmitų kainos ir ar taikoma marmitams akcija. Be to, internetu lengva palyginti skirtingus modelius ir pasirinkti tai, kas labiausiai tinka jūsų poreikiams.