
Iš pradžių turime kiek pamarinuoti mėsą - įtriname ją česnakais, druska, pipirais, mėgstamais prieskoniais tinka ir paprasti mėsos prieskoniai arba vegeta.
Jų trumpam atsiranda parduotuvėse tik dviem laikotarpiais liepos mėnesį, kai nemažai australų švenčia Kalėdas liepą Christmas in July , ir gruodį, kai amerikiečiai ruošiasi Thanksgiving vakarienei, o kai kurie australai Kalėdų šventėms renkasi būtent kalakutieną mat ėriena, jautiena ir kiauliena pernelyg pabodę kasdieniai pasirinkimai.