
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Dabar atėjo laikas marinavimu, nors procesas ir pakankamai paprastas, bet reikia neprarasti budrumo ir nepamiršti ryte ir vakare mėsa apversti ir apšlakstyti susikaupusiu sūrymu.
Šiame recepte yra mažai angliavandenių ir daug baltymų, todėl tai puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių turinčios arba ketogeninės dietos.