Įvadas

Šis straipsnis skirtas apžvelgti Rimanto Stuko ir jo kolegų mokslinius tyrimus, susijusius su mityba ir jos vertinimu Lietuvoje.

Tyrimai apie Lietuvos gyventojų mitybą ir maisto pasirinkimą

Arlauskas, Austys, Bartkevičiūtė, Barzda, Kalinienė ir Stukas atliko tyrimą, kuriame nagrinėjo Lietuvos gyventojų maisto pasirinkimo kriterijus. Šis tyrimas buvo atliktas 2024 metais. Bulotaitė, Bartkevičiūtė, Barzda ir Stukas analizavo maisto pasirinkimo motyvų įtaką Lietuvos suaugusių gyventojų mitybos įpročiams. Žandaras, Stukas ir Kutkauskienė tyrė Lietuvos gyventojų pasitikėjimą asmenimis, teikiančiais informaciją apie mitybą. Arlauskas, Austys ir Stukas tyrė suaugusių darbingo amžiaus Lietuvos gyventojų mitybos žinias ir COVID-19 pandemijos poveikį maisto pasirinkimui. Taip pat buvo analizuotas COVID-19 pandemijos poveikis Lietuvos darbingo amžiaus gyventojų fizinio aktyvumo pokyčiams.

Maisto papildų vartojimo tyrimai

Arlauskas, Austys, Dobrovolskij ir Stukas analizavo maisto papildų vartojimą tarp darbingo amžiaus Lietuvos gyventojų 2021-2023 metais. Arlauskas, Austys ir Stukas taip pat nagrinėjo maisto papildų vartojimo tendencijas po pandemijos tarp Lietuvos gyventojų. Jie taip pat tyrė neigiamą sveikatos įvertinimą ir skirtingą maisto papildų vartojimą.

Kūno kompozicijos ir somatotipų tyrimai

Baranauskas, Kupčiūnaitė, Lieponienė ir Stukas atliko tyrimus, susijusius su sportininkų kūno kompozicija ir mityba. Jie vertino krepšininkių kūno kompoziciją ir mitybą. Taip pat buvo įvertinta jaunų Lietuvos suaugusiųjų kūno riebalų masė skirtingais metodais. Baranauskas, Kupčiūnaitė, Lieponienė ir Stukas nustatė dominuojantį somatotipo vystymąsi, atsižvelgiant į kūno kompoziciją ir maistinių medžiagų suvartojimą tarp aukšto meistriškumo sportininkų vandens, dviračių ir kovos sporto šakose. Jie taip pat tyrė sąsajas tarp somatizacijos ir kūno kompozicijos tarp jaunų suaugusiųjų.

Sveikatos raštingumo tyrimai

Gaupšienė, Semionovienė, Stukas, Liepinaitienė, Kučinskienė ir Istomina tyrė nėščiųjų sveikatos raštingumą ir jo sąsajas su mityba. Taip pat buvo nagrinėjamos motinų sveikatos raštingumo sąsajos su jų emocine savijauta, kūdikio auginimo nuostatomis bei kūdikio elgesio sunkumais. Gaupšienė, Vainauskaitė, Baglajeva, Stukas, Ramašauskaitė, Paliulytė ir Istomina nustatė sąsajas tarp motinos sveikatos raštingumo, naujagimio sveikatos ir žindymo rezultatų ankstyvuoju laikotarpiu po gimdymo.

Kiti tyrimai

Subotkevičiūtė ir Stukas atliko tyrimą apie simboliu „Rakto skylutė“ pažymėtų maisto produktų žinomumą ir vartojimą tarp Vilniaus universiteto Medicinos fakulteto studentų. Kalinienė, Trakšelytė-Rupšienė ir Stukas tyrė vartotojų požiūrį į įprastų maisto produktų alternatyvas ir inovatyvius maisto produktus. Tumalavičiūtė ir Stukas analizavo studentų mitybos ir maisto papildų vartojimo ypatumus. Vaigauskaitė, Ruzgys ir Stukas nagrinėjo kofeino vartojimo tendencijas ir informuotumą apie jo poveikį sveikatai Lietuvoje.

Tyrimų rezultatų apibendrinimas

Šie tyrimai suteikia vertingos informacijos apie Lietuvos gyventojų mitybos įpročius, maisto pasirinkimo motyvus, maisto papildų vartojimą, kūno kompoziciją ir sveikatos raštingumą. Šie duomenys gali būti naudojami kuriant efektyvesnes visuomenės sveikatos programas ir gerinant gyventojų mitybos žinias bei įpročius.

Tyrimų duomenų lentelė

Tyrimo sritis	Pagrindiniai autoriai	Pagrindiniai rezultatai
Maisto pasirinkimas	Arlauskas, Austys, Stukas	Identifikuoti maisto pasirinkimo kriterijai ir COVID-19 pandemijos įtaka.
Maisto papildai	Arlauskas, Austys, Dobrovolskij, Stukas	Išanalizuotos maisto papildų vartojimo tendencijos ir priežastys.
Kūno kompozicija	Baranauskas, Kupčiūnaitė, Lieponienė, Stukas	Įvertinta kūno kompozicija skirtingais metodais ir sąsajos su sportu bei mityba.
Sveikatos raštingumas	Gaupšienė, Semionovienė, Stukas, Istomina	Nustatytos sąsajos tarp sveikatos raštingumo ir mitybos, emocinės savijautos bei kūdikio sveikatos.

---