Varškės pyragas su bananais - tai puikus desertas, kuris džiugina savo paprastumu ir puikiu skoniu. Šis pyragas yra drėgnas, purus ir tiesiog neatsivalgomas. Pateikiame keletą receptų, kaip pasigaminti šį nuostabų skanėstą.
Klasikinis varškės ir bananų pyrago receptas
Šis receptas yra paprastas ir nereikalauja daug laiko. Rezultatas - puikus pyragas, kuris patiks visai šeimai.
Ingredientai:
Tešlai:
- 300 g miltų
- 200 g sviesto
- Šaukštas grietinės
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
Įdarui:
- 4 bananai
- 200 g varškės
- 100 g cukraus
- Vanilinio cukraus
- 2 kiaušiniai
- Kokoso drožlių papuošimui
Gaminimo eiga:
- Orkaitę įkaitinkite iki 200 laipsnių.
- Šaltą sviestą rankomis sumaišykite su miltais, įdėkite grietinę, kepimo miltelius ir druską.
- Trinkite tarp pirštų, kol sviestas ir miltai susijungs į vientisą masę. Suformuokite rutulį ir dėkite į šaldytuvą pailsėti.
- Kol tešla ilsisi, pasiruoškite įdarą. Bananus dėkite į trintuvą, sutrinkite į skystą masę. Tada dėkite varškę, kiaušinius, cukrų. Viską sutrinkite. Galite varškę su cukrumi ir bananais trinti atskirai ir sumaišyti tik pabaigoje.
- Į apvalią skardą dėkite tešlą ir pirštais tolygiai ja padenkite visą skardą. Suformuokite kraštelius. Pagrindą subadykite šakute.
- Ant pagrindo pilkite bananų ir varškės įdarą.
- Šaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 45 minutes, kol pyragas įgauna gražią auksinę spalvą. Įpusėjus kepimui patikrinkite, kaip sekasi kepti - galite pridengti pyragą folija, kad nedegtų viršus.
- Iškepusį pyragą atvėsinkite ir leiskite pailsėti šaldytuve arba balkone (kol lauke dar šalta). Papuoškite užbarstydami kokoso drožlių.
Varškės pyragas su avietėmis ir bananais
Šis receptas praturtintas avietėmis, kurios suteikia pyragui gaivumo ir malonios rūgštelės.
Ingredientai:
- 300 g kvietinių miltų
- 300 g varškės
- 5 kiaušiniai
- 250 g sviesto
- 1 sauja šaldytų arba šviežių aviečių
- 3 bananai
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 4 šaukštai avižinių dribsnių
- 1 stiklinė cukraus
- 1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero šakniastiebio
- 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
Gaminimo eiga:
- Iki vientisos masės suplakite sviestą su cukrumi.
- Po vieną muškite kiaušinius ir plakite toliau. Į šią masę po truputį dėkite dalį persijotų miltų ir maišykite.
- Sudėkite varškę, tarkuotą imbierą, kepimo miltelius, vanilinį cukrų bei likusius miltus.
- Kepimo skardą ištepkite sviestu, pilkite dalį tešlos, o ant jos - du į šešias dalis sulaužytus bananus ir pusę aviečių.
- Supilkite likusią tešlą, sudėliokite dar vieną laužytą bananą ir suberkite likusias avietes. Užbarstykite avižiniais dribsniais ir kepkite 45 min. 185 °C temperatūroje.
Paprastas varškės ir bananų pyrago receptas
Šis receptas puikiai tinka tiems, kurie nori greitai ir lengvai pasigaminti skanų pyragą.
Ingredientai:
Tešlai:
- 200 g miltų
- 100 g sviesto
- 1 šaukštas cukraus
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- Žiupsnelis druskos
Įdarui:
- 200 g varškės
- 200 g grietinės
- 150 g cukraus
- 3 prinokę bananai
- 1,5 šaukšto miltų
- Truputį vanilinio cukraus
Gaminimo eiga:
- Kambario temperatūros sviestą sutrinkite su cukrumi ir kiaušiniu. Įberkite druskos, su kepimo milteliai sumaišytus miltus, užminkykite minkštą tešlą.
- Tešlą sudėkite į 24 cm diametro kepimo formą, pusvalandžiui įdėkite į šaldytuvą.
- Varškę sutrinkite su bananais, grietine, vaniliniu cukrumi ir cukrumi. Suberkite miltus, gerai išmaišykite.
- Likusius bananus supjaustykite kubeliais, sudėkite į tešlą, ant viršus užpilkite varškės masę.
- Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Paskui palikite atvėsti iki kambario temperatūros, o tada įdėkite į šaldytuvą.
- Prieš patiekdami į stalą apibarstykite cukraus pudra.
Receptų palyginimo lentelė
| Ingredientai | Klasikinis receptas | Su avietėmis | Paprastas receptas |
|---|---|---|---|
| Miltai | 300 g | 300 g | 200 g |
| Sviestas | 200 g | 250 g | 100 g |
| Varškė | 200 g | 300 g | 200 g |
| Bananai | 4 | 3 | 3 |
| Avietės | - | 1 sauja | - |