Savaitgalio rytas ar tiesiog diena, kai nereikia skubėti - puikus metas pasimėgauti pusryčiais mieste. Lietuviams tai skamba kaip nedidelė šventė! Šiame gide rasite populiariausias ir vilniečių itin pamėgtas vietas, taip pat smagias pusryčių vietas Kaune, kurių virtuvės šefai supranta, kad rytas - tai ne tik kietai virtas kiaušinis ir šaukštas žirnelių.
Pusryčių Vietos Vilniuje
Vilnius siūlo platų pasirinkimą vietų, kur galima skaniai papusryčiauti visą dieną. Štai keletas populiariausių:
"DAILY POISON"
Vieta: J. Jasinskio g.
Ko tikėtis: Didelis sveikų košių ir sveikųjų supermaisto dubenėlių pasirinkimas. Viso grūdo avižinės košės, ispaninių šalavijų sėklų pudingas, košės su vingrūnėmis su avižų ar karvės pienu… Didelis viso grūdo skrebučių asortimentas, avokado skrebutis ant itin madingos sourdough duonos ir, žinoma, patiekalai su kiaušiniais.
"THE URBAN GARDEN"
Vieta: J. Basanavičiaus g. 3
Ko tikėtis: Dar viena sveikuolišką maistą siūlanti puiki vietelė. Nuo supermaisto dubenėlių su acai uogomis, žemės riešutais ar kivi ir špinatais iki įvairiausių skrebučių: pasirinktinais su trintais avokadais, keptais avinžirniais, grybais, plaktais kiaušiniais ar tiesiog riešutų sviestu ir uogiene. Viskas patiekiama ant sourdough duonos. Kaip gi be avižinės košės ar ispaninių šalavijų sėklų pudingo?
Restoranas "AMANDUS"
Vieta: Pilies g.
Ko tikėtis: Meniu kinta pagal sezoną ir šefo Deivydo Praspa- liausko kelionių kryptis. Beveik visada meniu yra šviežios duonos (vienos gardžiausių) su čia pat purentu sviestuku, užkandžių, sriubų, pagrindinis patiekalas, desertas. Ir, žinoma, patiekalas su kiaušiniu.
Restoranas "COZY"
Vieta: Dominikonų g.
Ko tikėtis: Itin gausus klasikinių pusryčių val- giaraštis: kiaušinienė su smidrais, šonine, lašiša. Vieni populiariausių čia - varškėčiai ir garsieji Croque Madame - prancūziški sumuštiniai su čederio sūriu, specialiu Mornay padažu ir keptu kiaušiniu ant viršaus.
Restoranas "MOMO GRILL"
Vieta: Karaliaus Mindaugo pr.
Ko tikėtis: Sočių mėsiškų patiekalų. Garsaus šefo Vytauto Samavičiaus restorane rasite visų pamėgtų angliškų pusryčių su keptais kiaušiniais ir naminėmis dešrelėmis. Benedikto kiaušinius siūloma gardinti avokadais. Turbūt kiekvieno svajonė - amerikietiški blynai su vytintu kumpiu, keptais kiaušiniais ir klevų sirupu. Eikite, jeigu norite papusryčiauti sočiai ir laimingai.
Restoranas "DIA"
Vieta: Maironio g.
Ko tikėtis: Pusryčių patiekalų, paremtų klasika: Benedikto kiaušiniai išlieka populiariausi, svečiai dievina blynus su Madagaskaro vanile, klevų sirupu ir šviežiomis uogomis. Eikite, jeigu jums rūpi maisto kokybė ir geras aptarnavimas.
„Kablio“ pusryčiai
„Kablio“ pusryčiai patiekiami legendinėje erdvėje - čia kažkada buvo geležinkeliečių rūmai, o dabar naktimis ūžia vakarėliai ir įvairūs konceptualūs renginiai. Savaitgaliais čia vėlyvųjų pusryčių renkasi jaunimas, tačiau ne tik jis. Sekmadieniais pusryčiai „Kablyje“ vyksta buffet principu (užkandžiai, karšti patiekalai, salotos, desertai, vaisiai). Sumokėjus 12 Eur, galima suvalgyti Benedikto kiaušinį su pasirinktu priedu, išgerti kavos arba arbatos, pasilepinti kokteiliu Mimoza arba atsigaivinti apelsinų sultimis.
„Karštos Galvos“
„Karštos Galvos“ - nauja kavinė pačioje Vilniaus senamiesčio širdyje, įsikūrusi Pilies gatvėje. Siūlome pusryčius ir pietus, taip pat rūšinę kavą ir gardžius desertus, kuriuos gaminame patys. Tvirtai tikime, kad geras maistas ir skanūs gėrimai, džiugios spalvos ir susitikimai su mylimais žmonėmis - paprasti dalykai, galintys padaryti žmones laimingesnius. Būtent tai ir sutelkėme po vienu stogu - „Karštos Galvos“ kavinėje.
Adresas: Pilies g.
"Lola pusryčių klubas"
Lola pusryčių klubas, kur pusryčiaujama visą dieną. Tradiciniai pusryčių patiekalai bei naujos jų variacijos. Nuostabaus skonio turkiški kiaušiniai - Cilbir, miestiečių širdis užkariavę benediktai ar puikioji šakšuka. O desertų mėgėjai liks tikrai maloniai nustebinti galimu skanėstų pasirinkimu.
Adresas: Naugarduko g.
"Moss"
Pusryčiams ar pietums pačioje Vilniaus senamiesčio širdyje, šalia senosios miesto gynybinės sienos. Kavinė specializuojasi puikios kavos gamyboje bei visada siūlo šviežią, sveiką ir estetišką maistą su šiuolaikišku akcentu. Moss, siekia kuo labiau sumažinti maisto atliekų kiekį, taip pat išlaikant ir sezoniškumą valgiaraštyje. Kavinė dirba kiekvieną dieną, o savo vėlyviesiems pusryčiams, kuriuos siūlo kasdien, skiria papildomo laiko ir rūpesčio, tad būtinai verta užsukti!
Adresas: Pylimo g.
"Spyros Metaxas"
Restorane Spyros Metaxas kviečia paragauti išskirtinių graikiškos virtuvės vėlyvųjų pusryčių patiekalų ir atsigaivinti barmenų kurtais naujais bei klasikiniais kokteiliais. Tai yra vienintelė vieta mieste, kuri tiekia košerinius pusryčius. O košerinės chalos iš krosnies čia traukiamos kiekvieno penktadienio vidurdienį.
Kavos Era
Veiklos dešimtmetį minėsianti „Kavos era“ pradeda naują etapą. Pirmajame verslo centro aukšte pradėjusi veikti kavinė vienu metu galės aptarnauti iki 50 lankytojų. „Buvome pirmieji į Lietuvą atnešę konceptą „pusryčiai visą dieną“. Mūsų tikslas buvo suformuoti pusryčių kultūrą. Tai pasiūlysime ir šioje vietoje. Esame žinomi dėl savo maisto kokybės, šviežumo ir nenorime blaškytis. Darome tai, ką mokame geriausiai ir žmonės mus vertina būtent už tai. Mums didžiausias įvertinimas yra lankytojų atsiliepimai, kad dešimt metų pas mus valgo, o maisto kokybė nepasikeitusi“, - pranešime žiniasklaidai cituojamas L. Bečalis. Naujoji „Kavos era“ meniu lankytojai ras savo pamėgtus patiekalus, tačiau gali tikėtis ir naujovių.
Adresas: Senamiestyje - Pylimo 38 c, Naujamiestyje - Švitrigailos 16, Gynėjų g.
Pusryčių Vietos Kaune
Kaunas taip pat gali pasigirti puikiomis vietomis, kur galima skaniai pradėti dieną:
Restoranas "HOLAS"
Vieta: Laisvės al. 84b
Ko tikėtis: Komofortiškos virtuvės ir labai jauki vietelė. Čia gausite puikiausiai paruoštą šakšuką. Pusryčiams ruošiami prancūziški sumuštiniai, kaip pavyzdžiui su plaktame kiaušinyje mirkyta brioche bandele, sūriu, Portabello grybu bei pomidorų salsa. Neatsisakykite meksikietiškos sriubos Pozole su apkepta ir ilgai virta vištiena, jautiena bei kiauliena. Beje, vienas mano mėgstamiausių čia - cornedbeef - sumuštinis su jautienos krūtinine, kuri specialiai brandinama savaitę (su juodomis bei geltonomis garstyčiomis, tamsiu alumi, cinamono lazdelėmis ir galybe kitų ingredientų), raugintais kopūstais, krienų-bbq padažu, garstyčiomis, aišku, sūriu, agurkėliais ir peperoni.
Bistronomė
Vieta: Laisvės al. 37
Mažai egzistuoja situacijų, kurių nepataisytų pusryčiai, o „Bistronomėje“ jais mėgautis galime kone visą dieną ir dar su augintiniu pro didžiulius langus žvelgiant į praeivius Laisvės alėjoje. Royale kiaušiniai, Benediktai, kelių rūšių tartaletės, kruasanuose slėptos kiaušinienės ar tiesiog košė - sau kažką atras kiekvienas.
Holy Donut
Vieta: Vilniaus G. 37, M. Valančiaus g. 19, Vytauto pr. 24
Te neapgauna jūsų šios vietelės vardas.
Motiejaus Kepyklėlė
Vieta: Vilniaus G. 7
Jau beveik senamiesčio klasika - pusryčiauti čia smagiausia vartant laikraštį ar žurnalą. Griebkite čia pat kepamų bandelių, sausainių ar kitų kepinių arba luktelėkite, kol apskrus omletas.
Donelaičio
Vieta: Donelaičio G. 66
Kadaise tai buvo „kavaledis“, vėliau ši vieta prie pat Karo muziejaus matė daug transformacijų, o dabar prisikėlė su išskirtiniu interjeru ir dar spalvingesnėmis idėjomis.
Dia
Vieta: Maironio G. 9
„Žalgirio“ krepšininkų ir tų, kurie mėgsta ne tik gardų, bet ir visapusiškai estetišką maistą, mėgstama vieta savaitgaliais siūlo kruopščiai sufantazuotą pusryčių meniu ir nepriekaištingą aptarnavimą.
Momo Grill
Vieta: Karaliaus Mindaugo pr. 18A
Net ir viduryje savaitės vakare staliuką šiame istoriniame pastate įsikūrusiame restorane sunkiai gausi, tad rekomenduojame rezervuoti vietą savaitgalio pusryčiams iš anksto.
Talutti Tex Mex
Vieta: Laisvės al. 74
Dėl tokių pusryčių pasirinkimų verta gyventi tik savaitgaliais. Tex-mex kiaušinienė, tortiljos sumuštiniai, kesadiljos su omletu, amerikietiški blynai, ir, aišku, „kruvinosios Marijos“.
Hop Doc
Vieta: M. Daukšos G. 23
Norit Benediktų? Prašom, bet gal metas išbandyti patį rimčiausią brunch’o burgerį, į kurį telpa net 180 g grynos jautienos? Ir kiaušinis, aišku. Ir dar šis tas itin savaitgališko. Bet... gal austrių? Ar karštos sriubos, kurios, beje, nepelnytai nėra daugelyje pasaulio vėlyvųjų pusryčių meniu?
Park Avenue
Vieta: Perkūno al. 4
„Park Avenue“ - tai Ąžuolyno apsuptyje - mieste, tačiau lyg užmiesčio namuose - įsikūręs restoranas, spinduliuojantis ramybės, kultūros bei istorijos dermę. Užburianti vietos atmosfera čia kviečia atrasti naujus Europos ir Azijos virtuvių skonius, kuriuos dar labiau paįvairina magiška vėlyvųjų savaitgalio pusryčių tradicija.Lėtais rytais tiekiamas vietos valgiaraštis ryškus visų pamėgtais klasikiniais patiekalais bei dar neatrastomis jų interpretacijomis.
Šakšuka restorane "HOLAS"
Restorane „HOLAS“ gausite puikiausiai paruoštą šakšuką. Savaitgaliais nuo vidudienio čia ruošiama rytietiška šakšuka ar tokios įmantrybės, kaip 'chorizo french toast'.
"Kavos era" Savanorių prospekte
Iki šiol „Kavos era“ turėjo vieną kavinę Savanorių prospekte, kur norint pavalgyti tenka palaukti eilėje. Pasak L. Bečalio, ilgai ieškojus geriausio aptarnavimo varianto labiausiai pasiteisino gyvos eilės principas.
„Esame bandę daryti rezervacijas, bet geriausiai mums pasiteisino klientų aptarnavimas be rezervacijų. Visokių situacijų būdavo - klientai vėluoja ar iš vis nepasirodo nepranešę. Staliukai stovi tušti, o žmonės laukia eilėje. Supratome, kad geriausiai veikia gyva eilė - gali tekti šiek tiek luktelėti, bet tikrai gausite vietą“, - pasakoja „Kavos eros“ vadovas.
Pradėjusi veiklą kavinė dirbs iki 18 val., tačiau neatmetama galimybė ir prailginti darbo laiką. „Visada girdime klientus, stengiamės atliepti jų poreikius. Naujoje vietoje startuojame su pilnai veikiančiu savo konceptu, tačiau turime minčių ir pratęsti darbo laiką, ir įtraukti naujų užkandžių, patiekalų, kas atitiktų šios vietos lankytojų poreikius“, - sako L. Bečalis.
Šiame straipsnyje pateikiami tik keli pavyzdžiai vietų, kur galima skaniai papusryčiauti Vilniuje ir Kaune. Atraskite savo mėgstamiausias vietas ir mėgaukitės puikiais pusryčiais visą dieną!