
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Grybai, perpus perpjauti Briuselio kopūstai, kąsnio dydžio gabalėliais supjaustytos kukurūzų burbuolės, storos cukinijų monetos, šparagai, raudonojo svogūno ir raudonųjų paprikų gabalėliai gražiai karamelizuosis ir suteiks naujų skonių.
Kol jautiena ilsisi , pjaukite burbuolę į keturias dalis, dėkite į dubenėlį su sviestu, kartu su baby bulvytėmis ir gerai išmaišykite vartydami dubenėlį, leiskite sviestui ištirpti.