Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Grybai, perpus perpjauti Briuselio kopūstai, kąsnio dydžio gabalėliais supjaustytos kukurūzų burbuolės, storos cukinijų monetos, šparagai, raudonojo svogūno ir raudonųjų paprikų gabalėliai gražiai karamelizuosis ir suteiks naujų skonių.
Tuomet tie gabalėliai būna labai ploni, kartais net tų 7 minučių iš vienos pusės per daug, jei krūtinėlės buvo mažesnės, bet na faktas, kad kepimo laikas priklauso nuo mėsos storio ir kaitros Riešutai irgi skonio reikalas, man tai labai tiko, tokio malonaus traškesio pridavė, bet manau galima ir kitus dėti ar visai nenaudoti.