
Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Unikalus jų aminorūgščių profilis glicinas, prolinas, argininas ir hidroksiprolinas suteikia papildomų privalumų, nepaisant to, kad biologinis įsisavinamumas yra šiek tiek mažesnis nei išrūgų baltymų.