
Nuplautus ir apdorotus pievagrybius 200 g supjaustau plonais gabalėliais, susmulkinu svogūno galvutę, kartu pakepinu aliejuje ant nedidelės kaitros 10 min.
Jeigu įsmeigus šakutę, teka skaidrios, baltos, o ne rožinės sultys arba jos vidinė temperatūra pasiekusi 75 C, vištieną galima ištraukti iš orkaitės.
Šonkauliukus, kad ir kokį marinavimo receptą bepasirinktumėte, reikėtų kruopščiai, masažuojant mėsą ištrinti marinatu, uždengti maistine plėvele ir palikti marinuotis šaldytuve bent 1-2 valandas.