
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Sūrį sutarkuokite, česnaką sutrinkite arba smulkiai sukapokite, sudėkite į sūrį kartu su majonezu ir viską gerai išmaišykite, kol susidarys vienalytė masė.
Reikės 500 g kiaulienos nugarinės druskos, pipirų 1 svogūno , pjaustyto žiedais 1 morkos , tarkuotos 2-3 bulvių , pjaustytų riekelėmis 100 g grietinės 150 g ferm.