
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Taip pat šį kartą gamindama suktinukus naudojau baziliko ir česnako prieskonių mišinį, tikrai tiko ir buvo labai skanu, bet galima naudoti ir kitus mėgstamus prieskonių mišinius, manau puikiai tiktų ir koks Persiladas arba tiesiog universalus prieskonių mišinys.
Nuo įmitimo priklauso liesos mėsos koeficientas geriausiai vertinama skerdena turi ploną riebalų sluoksnį, blogiausiai skerdena, padengta storu išorinių riebalų sluoksniu.