
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Siekiant paryškinti guliašo skonį ir jį subalansuoti ypač jeigu buvo naudojama riebesnė mėsa pačioje troškinimo pabaigoje galima įpilti šlakelį sauso raudono vyno, truputį vyno acto arba citrinų sulčių.
Sveiki, o man keista kodel buvo naudojamas bulviu krakmolas, as naudojau siandien kukuruzu krakmola ir gavosi gan neblogo skonio, tik bendra konsistencija nuvyle, kaip ir kitoms , padaziukas truputi gabalais isejo na o siaip aciu uz receptuka, bandydime tobuleti.