
Žarnos parduodamos jau išplautos ir pasūdytos, tačiau jas rekomenduojame papildomai perplauti ir pamirkyti ne tiek dėl švaros, kiek nuplaunant druskos perteklių.
Tačiau reikėtų nepamiršti, kad naudojant kiaulieną, sriuboje gali būti daugiau sočiųjų riebalų, todėl žmonėms, turintiems aukštą cholesterolio lygį, rekomenduojama rinktis liesesnę mėsos alternatyvą, pvz.