
Vištienos krūtinėlės perpjovimas per pusę arba krūtinėlės drugeliai atlieka du dalykus gaunamas gražiai parudavęs kotletas su švelniu, sultingu vidumi ir greitesnis kepimo laikas.
Na tarkime popierių įtempsiu, laikiklis gal ir nėra būtinas nes peliukai kontaktuoja dviem kreipiančiosiom žr paveikslėlį tai mano manymu jas abi dedant ant akmens ar popieriaus ašmenų plokštumos ir jų lygegriatumas neturėtų nukentėti.