
Norint išvirti dešreles, jas reikia įdėti į puodą su verdančių vandenių ir virti 2 -5 minutes priklausomai nuo rūšies, virimo laikas dažniausiai nurodomas ant pakuotės.
Ar vištiena išvirusi ganėtinai paprasta nustatyti šitaip jeigu mėsa lengvai atsiskiria nuo kaulų arba filė lengvai praduriame šakute - vištiena jau yra paruošta.
Tuomet jautienos kumpį dėkite į įkaitusią iki 70 laipsnių temperatūros orkaitę ir kepkite kol vidinė mėsos temperatūra pasiekia 56 laipsnius matuojame maisto termometru, jis kepant jautieną yra tiesiog privalomas.